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Trattoria Al Bigolaro

Tradizione, storia e buona cucina

 

Trattoria Al Bigolaro

Tradizione, storia e buona cucina

 

Trattoria Al Bigolaro

Tradizione, storia e buona cucina

 

Trattoria Al Bigolaro

Tradizione, storia e buona cucina

 

Trattoria Al Bigolaro

Tradizione, storia e buona cucina

 

Trattoria Al Bigolaro

Tradizione, storia e buona cucina

 

Trattoria Al Bigolaro

Tradizione, storia e buona cucina

 

Trattoria Al Bigolaro

Tradizione, storia e buona cucina

 

Trattoria Al Bigolaro

Tradizione, storia e buona cucina

 

Trattoria Al Bigolaro

Tradizione, storia e buona cucina

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La nostra storia

Il Ristorante Al Bigo(l)aro si trova in Via Regazzoni Bassa 19, in Comune di Galzignano Terme, nel cuore del Parco Regionale dei Colli Euganei. è situato alle pendici del M. Cimisella, circondato da una splendida cornice paesaggistica dominata dal M. Ceva, uno dei più interessanti siti naturalistici d’Italia. Da oltre quarant’anni, sempre a gestione familiare, offre i più genuini piatti della cucina veneta.

Il locale, molto accogliente, climatizzato e raccolto all’interno, è dotato di un’ampia terrazza estiva coperta che permette di pranzare godendo della leggera brezza che spira dal “Caltofondo”, il vicino passo tra il Monte delle Motte e il Monte Alto.

E’ disponibile un ingresso con accesso facilitato, senza barriere architettoniche.

Menù

Tra i piatti offerti dal Bigo(l)aro la priorità va ai “bigoi al torcio”. I bigoli al torchio sono una specialità veneta, conformata a vermicelli, come gli spaghetti, i cui ingredienti esclusivi sono la farina di grano tenero 00 e le uova fresche. Vengono fatti in casa ogni giorno e offerti nei modi più vari: alla vegetariana, alla carbonara, all’amatriciana, al ragù alla bolognese, all’anitra, al sugo fresco di pomodoro, ecc. Sempre fatti in casa sono gli gnocchi e le pappardelle. Non mancano i risotti con le verdure di stagione e ai funghi porcini e zucca.

Orari di Apertura

La Trattoria al Bigolaro si trova in Via Regazzoni Bassa, 19 a Galzignano Terme. Per prenotare, è possibile chiamare al 049 913 1464 oppure mandare una mail all’indirizzo info@albigolaro.it

Lunedì
Aperti a pranzo e cena, 12:00 – 14:30 / 19:00 – 23:30
Martedì
Chiuso.
Merc - Dom
Aperti a pranzo e cena, 12:00 – 14:30 / 19:00 – 23:30

La contrada Regazzoni si apre a sud, come un’ampia vallata, quasi circolare, nella propaggine orientale dei Colli Euganei, tra i comuni di Galzignano Terme, Torreglia e Montegrotto Terme, contornata dai Monti: Cimisella, delle Motte, Alto (localmente detto Soiva), Trevisan, Oliveto, Ceva, Castellone e Spinefrasse. L’abitato non si presenta come un vero proprio borgo, ma con un piccolo nucleo di case ai piedi del M. Cimesella che si dirada, man mano, con abitazioni, circondate dai vigneti, sparse lungo le vie

Le nostre Specialità

L’offerta è molto ampia sia di primi piatti, sia di secondi piatti, sia di contorni. Ottimi anche i vini da pasto provenienti dai soleggiati vigneti delle alture vicine. Tra i primi piatti offerti dal Bigo(l)aro la priorità va ai “bigoi al torcio”, una specialità veneta, conformata a vermicelli, come gli spaghetti, i cui ingredienti esclusivi sono la farina di grano tenero 00 e le uova fresche. Vengono fatti in casa ogni giorno e offerti nei modi più vari.

Nella vasta offerta di secondi piatti spicca quella del “toresan” ripieno al forno. “Toresan” (parola intraducibile in italiano), nell’accezione culinaria veneta, è il giovane colombo dalle carni tenere, che si presta a essere consumato, fino all’ultimo ossicino, come la comune cacciagione selvatica.

Varia è anche l’offerta di dolci, tra cui l’ottimo strudel della casa ottenuto da un impasto ricco di frutta fresca di stagione.

Scopri le specialità

Contatti Trattoria

La Trattoria Al Bigolaro si trova in Via Regazzoni Bassa, 19 a Galzignano Terme (PD) immersa nell’incantevole paesaggio dei Colli Euganei orientali. La Trattoria è aperta tutti i giorni tranne il martedì sia a pranzo sia a cena.
Per qualsiasi richiesta, contattateci tramite il form sottostante. In caso di mancata risposta contattare telefonicamente il ristorante.

Telefono & Email

049 913 1464
info@albigolaro.it

Orari

Lun 12:00 – 14:30 / 19:00 – 23:30
Merc / Dom 12:00 – 14:30 / 19:00 – 23:30